藝術(shù)蛋糕班(生日蛋糕班)上課時(shí)間:全天 晚上
注:本班學(xué)員均贈(zèng)送工作服一套,裱花工具一套,學(xué)習(xí)資料一套及裱花書(shū)籍一套.本班采用小班授課,一個(gè)人一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán),全部實(shí)踐操作,老師現(xiàn)場(chǎng)手把手授課
藝術(shù)蛋糕初級(jí)班:
1.本班向初學(xué)者講述裱花蛋糕的基礎(chǔ)知識(shí)及各種裱花工具的使用技巧如噴槍的使用,噴粉的的技巧及抹刀抹胚的基本要領(lǐng)。
2.各種蛋糕抹胚的制作:學(xué)習(xí)市面上常見(jiàn).常用的直角蛋糕胚,弧形蛋糕胚,心形蛋糕胚及書(shū)行蛋糕胚的抹制方法。
3,。各種蛋糕花邊的制作:波浪花邊.直嘴弧形花邊.小草花邊.蝌蚪花邊.辮子花邊.毛毛蟲(chóng)花邊.齒嘴弧形花邊。掉行花邊.葫蘆花邊.S形花邊.直嘴掉邊.葉子型拉邊及餃子型花邊。
4.各種蛋糕花卉的制作:玫瑰花。太陽(yáng)花。喇叭花。菊花。百合花。不老菊花。向日葵花。大麗花。旋轉(zhuǎn)玫瑰花。風(fēng)車(chē)花。長(zhǎng)春花??的塑盎?。秋菊花。蝴蝶花。水仙花。馬蹄蓮花。卡特蘭花。牽牛花等花邊的制作。
5.常見(jiàn)花卉蛋糕制作:學(xué)習(xí)常見(jiàn)的各種花卉蛋糕蛋糕制作方法。
藝術(shù)蛋糕中級(jí)班:
1.學(xué)習(xí)各種立體仿真卡通十二生肖制作:牛。馬。羊。兔。蛇。龍。雞。狗。豬。老鼠。老虎。猴子。
2.各種人物及小動(dòng)物制作:壽星。壽婆。圣誕老人。喜洋洋。熊貓。壽桃。仙鶴。大展宏圖鷹。松樹(shù)。鳳凰的制作方法。
3.字體的各種寫(xiě)法:中英文生日快樂(lè)的各種藝術(shù)寫(xiě)法。壽字的各種藝術(shù)寫(xiě)法。還有立體各種常見(jiàn)字的藝術(shù)寫(xiě)法。
4.多種組合蛋糕的制作:學(xué)習(xí)各種花卉蛋糕的制作方法。生肖蛋糕的制作方法。過(guò)壽蛋糕的制作方法。壽桃蛋糕的制作方法。節(jié)日蛋糕的制作方法。婚禮蛋糕的制作方法。