- 青島
- 「切換城市」
裱花師培訓班
學費3680元，優(yōu)惠期2980，學期25天左右
網(wǎng)紅款生日蛋糕制作
金屬款插件蛋糕制作
1如何修出有高度的蛋糕胚 2 糖藝拉絲和天鵝蛋糕制作
3 滴落淋面制作過程演示 4 學習正確的抹面方法
5 水晶洞蛋糕制作， 6 蛋糕淋面注意事項
7 數(shù)字蛋糕制作 9.水晶透明效果插件
10 幾何形狀蛋糕播件制作 11 制作折皺效果蛋糕插件片
12 如何創(chuàng)造巨大金屬效果蛋糕播件片 13.球型蛋糕插件裝飾及固定
14 金屬球體裝飾制作技巧
1.抹 胚
學習市場常用、流行方形蛋糕胚，直角蛋糕胚，弧形蛋糕胚，心形蛋糕胚的抹制方法。
2.花邊花飾
學習圓點花飾、直接花飾、貝殼花飾、鷹尾花飾、鳳尾花飾、心形花飾、窗臺花飾、裙邊花飾、吊線花飾、點線花飾、梅花花飾、網(wǎng)格花飾和回紋花飾等，花邊的組合，花飾蛋糕的制作。（共30種花邊制作）
3.花 卉
學習花卉的理論知識，象征意義，使用。玫瑰花、山茶花、牡丹花、花、大麗（利）花、萬壽菊、太陽花、向日葵、馬蹄蓮、康乃馨、卡特蘭、百合花的裱制。
4.花卉蛋糕
學習16款花卉蛋糕的制作。
1.仿真立體生肖
學習仿真立體12生肖的繪畫理論，基礎手法練習，線條描繪，上色技巧。鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的裱制。
3.花卉生肖蛋糕
學習生肖花卉蛋糕的制作。
1.水果蛋糕
學習樹葉、球速、心形、等基礎巧克力配件制作，水果切片，卷制，球型挖法
2.色彩理論
學習食用色素和其他顏料（染料）的區(qū)別、色彩的重要性、色彩的定義
3.設計訓練
學習蛋糕設計概念、
4.切件蛋糕
學習切件蛋糕的制作。
5.迷你蛋糕
學習迷你蛋糕的制作。
6.餅店營銷
學習開店計劃、資金預算、客戶定位、資金明細預算、裝修定位、;等餅店營銷知識。
7.巧克力理論知識
學習巧克力介紹，分類，溶解方法及使用注意事項。
8.巧克力配件的制作
扇子，煙卷，線卷，條卷，瓦片，心形，三角板，長方板等各種幾何形狀的巧克力配件制作。
9.立體巧克力水果蛋糕
各種立體巧克力水果蛋糕的制作。
10.慕斯理論
各類材料的介紹，使用方法及注意事項
11.慕斯蛋糕的操作
芒果慕斯蛋糕，巧克力慕斯蛋糕，咖啡慕斯蛋糕，綠茶慕斯蛋糕，草莓慕斯蛋糕，藍莓慕斯蛋糕，提拉米蘇蛋糕等慕斯蛋糕的制作
13.巧克力展示蛋糕
學習各式巧克力展示蛋糕的設計和制作。
17.冰欺凌
學習各種口味冰欺凌蛋糕制作。
青島佳境烘焙西點培訓
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