拒絕甜蜜陷阱，日常減糖這樣做

　　人們對(duì)甜味的喜好與生俱來，很少有人會(huì)拒絕甜味帶來的美食享受。糖，這個(gè)甜蜜的字眼，過量攝入?yún)s可能成為健康的隱形殺手。

　　糖分為非游離糖和游離糖。非游離糖對(duì)身體危害較小，是指天然存在于新鮮水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶類中的乳糖及谷薯類中的淀粉。游離糖對(duì)身體危害較大，常分為兩種，一種是存在于純果汁、濃縮果汁及蜂蜜中的糖，盡管其常給人以“天然”和“健康”的印象，但也是游離糖。由于完整水果中的糖由一層植物細(xì)胞壁包裹，消化過程更緩慢，但水果制成果汁后成為游離糖，致齲性也會(huì)增加。另一種游離糖是指在食品生產(chǎn)、制備、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖漿，也稱添加糖。攝入添加糖，尤其是通過飲用含糖飲料攝取添加糖會(huì)增加總能量攝入，降低其他營養(yǎng)食品的攝入水平，造成膳食不平衡，導(dǎo)致體重增加，并加劇慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。添加糖除了增加能量外，幾乎不含其他營養(yǎng)素，反而是導(dǎo)致超重與肥胖的重要風(fēng)險(xiǎn)因素。

　　煙臺(tái)市疾控中心提醒您，成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g 以下，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。

　　居民如何在日常生活中科學(xué)減糖控糖？6個(gè)小妙招供參考：

　　 1.減少日常吃高糖食物的次數(shù)。為達(dá)到相應(yīng)的口味，一些食品在加工時(shí)會(huì)添加很多糖，如餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點(diǎn)、蜜餞、果醬等，應(yīng)減少攝入這些食物的頻率。

　　2.烹調(diào)食物時(shí)少放糖。烹調(diào)菜肴時(shí)應(yīng)少放糖，或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等取代糖為食物提味，以減少味蕾對(duì)甜味的需求。

　　3.外出就餐時(shí)注意減少糖攝入。餐館里的很多菜品均使用了過多的糖，因此外出就餐時(shí)應(yīng)科學(xué)選擇菜品。

　　4.多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。含糖飲料指糖含量在5%以上的飲品，果汁飲料、碳酸飲料中含糖多，每100ml含糖飲料中平均含有添加糖7g，建議不喝或少喝。

　　5.嬰幼兒食品無需添加糖。嬰幼兒應(yīng)以喝白開水為主，制作輔食時(shí),也應(yīng)避免人為添加糖。

　　6.快走、游泳、騎自行車（每周150分鐘），深蹲、俯臥撐（每周2-3次）等鍛煉方式，可提高胰島素敏感性，有助于控制血糖，降低血糖水平。‌

　　減糖不是一蹴而就的過程，驟然大幅度減少糖分?jǐn)z入會(huì)讓人短期難以適應(yīng)�？梢詮臏p少每日糖分?jǐn)z入量的小目標(biāo)開始，逐步削弱對(duì)甜食的渴望和依賴。當(dāng)我們有意識(shí)地減少糖分?jǐn)z入，不僅會(huì)發(fā)現(xiàn)身體變得輕盈、有活力，連心情也會(huì)變得更加穩(wěn)定、愉悅。減糖不僅僅是一種飲食方式的改變，更是一種生活態(tài)度的轉(zhuǎn)變。