膠東在線3月31日訊（通訊員 張惠潔）為積極響應(yīng)學(xué)校團委“產(chǎn)業(yè)鏈上團旗紅 青年學(xué)子看煙臺”活動號召，3月25日，山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院糧油食品學(xué)院黨總支書記趙海成帶領(lǐng)學(xué)院師生走進煙臺瑞華食品有限公司開展實踐育人活動。企業(yè)董事長陳希章、食品研發(fā)負責(zé)人陳賢哲博士、生產(chǎn)副總經(jīng)理魏俊榮與師生聚焦產(chǎn)教融合與職業(yè)成長，以“零距離”實踐賦能學(xué)生就業(yè)技能提升，為青年學(xué)子鋪就一條從校園到產(chǎn)業(yè)、從技能到責(zé)任的成長之路。
參觀伊始，“要做事先做人”的企業(yè)座右銘矗立在企業(yè)大門口，成為師生們踏入企業(yè)的第一堂課。魏俊榮結(jié)合企業(yè)發(fā)展歷程，向師生們闡釋了“以德立企、以技興邦”的核心文化。陳哲賢博士以自身在研發(fā)一線五十多年的工作經(jīng)歷，為學(xué)生講述了身為“食品人”的責(zé)任與擔(dān)當。在隨后的校企合作簽約儀式上，趙海成與陳希章共同為“產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地”揭牌。當陳哲賢博士接過“企業(yè)導(dǎo)師”聘書時，現(xiàn)場響起熱烈的掌聲。陳博士寄語青年學(xué)子，“食品行業(yè)是道德行業(yè)，更是良心行業(yè)。真正的匠人精神，是對每個小數(shù)點的敬畏，對每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的執(zhí)著。”趙海成表示，“山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院誠摯邀請陳博士進校開講，將研發(fā)和實踐經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為活教材。”
在工作人員的引導(dǎo)下，師生們換上紅色安全服，全副武裝，以“準員工”的標準開啟餡料生產(chǎn)探秘之旅。從原料篩選到餡料炒制，再到產(chǎn)品檢驗檢測，每一道工序環(huán)環(huán)相扣，每個細節(jié)都關(guān)乎食品安全。“員工的嚴格操作與機器的精準配合，原來智能化不是替代人工，而是讓匠藝更精準。”23食檢2班王雯月同學(xué)在參觀后說道。23食安1班馮佳慧同學(xué)激動地表示：“非常開心能夠來到企業(yè)參觀，通過實地觀察學(xué)習(xí)，讓抽象的專業(yè)知識變得可觸可感。”
在校企合作座談會上，趙海成表示，“職業(yè)教育不是單向輸出，而是校企共同培育‘社會工匠’的生態(tài)工程。”學(xué)院不僅要把企業(yè)導(dǎo)師請進課堂，更要讓學(xué)生走進真實的生產(chǎn)場景。陳希章表示，“下一步，我們將建立‘企業(yè)開放日’長效機制，讓學(xué)生在‘引進來’與‘走出去’的雙向互動中，真正理解什么是工匠精神。瑞華非常愿意為學(xué)生提供‘全鏈條’成長支持，希望雙方共同努力，為社會培養(yǎng)出既能傳承傳統(tǒng)技藝，又能掌握智能技術(shù)的復(fù)合型人才，為更多優(yōu)秀學(xué)子留煙就業(yè)保駕護航”。
此次企業(yè)走訪實踐活動通過“文化浸潤+實踐體驗+協(xié)同創(chuàng)新”的立體化育人模式，讓青年學(xué)子在產(chǎn)業(yè)鏈上接受了一堂生動的思政課。未來，校企雙方將持續(xù)深化“雙向奔赴”的合作機制，在產(chǎn)教融合的深度與廣度上不斷突破，為區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培養(yǎng)更多“懂理論、精操作、會創(chuàng)新”的技能人才，為煙臺食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入青春動能。
